# bryndza

> Bryndza to miękki, solony ser z mleka owczego.

- **Kierunek:** Zrozum starszych (PRL → młody)
- **Kategoria:** Gwary i regionalizmy
- **Tłumaczenie dla młodego:** Bryndza to maziasty, słony ser owczy — smaruje się nim chleb albo dodaje do moskoli.
- **Przykład:** Świeży moskol z bryndzą smakuje wybornie.
- **Pochodzenie:** Gwara podhalańska, ze słowacko-wołoskiego; miękki ser owczy.

Bryndza podhalańska, podobnie jak oscypek, ma chronione oznaczenie regionalne.

Źródło: https://tlumaczpokolen.pl/slownik/bryndza